ゴカルナ・ハウス・レストランのピザ＠タメル

今日はタメル内のレストラン、ゴカルナ・ハウス・レストランをご紹介します。

ゴカルナ・ハウス・レストランはネパール料理ですが…

ゴカルナ・ハウス・レストランは、タメルにあるネパール料理のレストランです。ホームページは、こちら！

ちょっと高級なレストランで、ネパールの民族舞踊などのカルチャーショーを見ながら、ダルバートを食べることができるので、外国人観光客向けのレストランですね。

最近改装したばかり。いやまだ改装中かも。でも、レストランは営業中ですので、毎晩カルチャーショーを見ながら、ディナーを食べることができるそうです。

でも、実は私、このゴカルナ・ハウス・レストランではダルバートを食べたことがありません。

では、何を食べるのか？それはピザです！！！

薪のピザ窯で焼き上げるピザ！

ゴカルナ・ハウス・レストランの駐車場の入り口には、こんな感じでちょっとしたカフェのような小さなお店があります。

このお店はゴカルナ・ハウス・レストランが経営するピザ屋さん。薪を使ったピザ窯で焼いてくれるんです。

私は、最近ここのピザをテイクアウトしています。ここは、マルゲリータかカルツォーネを選び、好きな具材をトッピングして、自分のオリジナルピザを注文することができます。

そして、この焼き立てピザは、ゴカルナ・ハウス・レストラン内でも食べることができるとのこと。


つまり、ネパールのカルチャーショーを見ながら、ピザを食べることができるのです。（私はテイクアウト専門なので、実際にやったことはありませんが、お店の人はカルチャーショーを見ながら食べられるよ！って言ってました。）

これは新しい！カトマンズ市内にカルチャーショーを見ながら食事をできるレストランはいくつかありますが、どこもネパール料理のレストランです。つまり、ダルバート。

でも、ここは基本ダルバートだけど、ピザもOK！斬新！

味の方は、まあまあ美味しい。正直に言うと、やっぱりファイヤー＆アイスの方が美味しです。でも、値段はこちらの方が安い。しかも、テイクアウトの場合、待ち時間がほとんどないから、楽なんです。

日本人からすると、薪のピザ窯ってすごいと思うでしょ？でも、ネパールではむしろ理にかなっているんです。

ガスは高いし、よく不足します。もう、2015年秋から2016年春までのあの燃料不足は忘れられません。というわけで、ガス窯は楽だけどリスクがある。

では、電気は？計画停電はなくなったとはいえ、まだまだ予期せぬ停電があるネパール。電気窯は非常用のバップアップが必要。

それなら、薪が一番！コストは安いしね。薪で火を起こすのは大変？それは、あなたが日本人だから。2015年秋からの燃料不足では、一般家庭でも薪で調理していました。

しかも、みんな手慣れた様子で、楽しそうに！薪で火を起こすこと、薪で調理をすることは、ネパール人にとってはさほど大変なことではないんです。

ゴカルナ・ハウス・レストランの場所は？

ゴカルナ・ハウス・レストランは、タメルの南西の端っこにあるチェトラパティというロータリーをまっすぐ北に行った右側にあります。

フットサル場の向かいあります。カルチャーショーを見ながら、ダルバートを食べたい人、またはピザを食べたい人はぜひ一度行ってみてください。